Gastro mobil na Ljubljanski tržnici

Prinašamo pristne okuse Jadranskega morja naravnost na vaš krožnik! Naš gastro mobil je posvečen zagotavljanju svežih, kakovostnih in trajnostnih morskih jedi, pripravljenih z ljubeznijo in spoštovanjem do narave. Naša misija je ponuditi nepozabno kulinarično izkušnjo, ki združuje tradicionalne recepte, sveže sestavine in ekološki pristop.

Vaša destinacija za vrhunsko morsko hrano

Poleg morskih specialitet ponujamo tudi pestro izbiro prilog, kot so bio krompir in bio zelenjava, pridelana na ekološki kmetiji Bregar. Naše jedi dopolnjuje bio jabolčni sok, prav tako iz kmetije Bregar, ki doda osvežujoč pridih vašemu obroku. Za popolno izkušnjo ponujamo tudi bio čaje Sonnentor in bio kavo Santo Domingo, ki poskrbita za vrhunsko dopolnitev vašega obroka.

Svežina in kakovost – Naša obljuba

Pri nas smo zavezani k svežini in kakovosti. Ribe dobavljamo dvakrat tedensko neposredno iz ulova v Jadranskem morju, kar zagotavlja, da so naše sestavine vedno sveže in polne okusa. Za cvrtje uporabljamo izključno bio sončnično olje Gea, ki ga dnevno menjamo, da zagotovimo najvišjo kakovost in zdrav obrok. Vsaka jed je pripravljena z mislijo na vrhunski okus in zdravje naših gostov.

Naša ponudba – Okusi morja in več

jadranska pečena hobotnica v solati z Bio krompirjem in Bio zelenjavo ………………………………………….14€

jocvrti kalamarji z domačim Bio krompirjem in tatarsko omako………………………………………………….14€

pečena skuša v pečici z Bio krompirjem in zelenjavo……………………………………………..14€

frito misto z domačim Bio krompirjem, zelščna majoneza……………………………………………..14€

boškarinov golaž z domačimi svaljki in žemljico………………………………………………..14€

black angus 250g pečen na žaru z zalenjavo in Bio krompirjem……………………………………………14€

Trajnost in odgovornost

Zavedamo se pomena trajnostnega poslovanja, zato vse jedi strežemo v bio povratni embalaži. S tem zmanjšujemo vpliv na okolje in podpiramo krožno gospodarstvo. Naše sestavine, kot so bio krompir, zelenjava in jabolčni sok, prihajajo iz ekološke kmetije Bregar, ki sledi strogim ekološkim standardom. S tem ne le podpiramo lokalne pridelovalce, temveč tudi zagotavljamo, da so naše jedi zdrave in okolju prijazne.

Zakaj bi jedli pri nas

Avtentični okusi: Jedi, ki odražajo bogato tradicijo jadranske kuhinje.
Sveže sestavine: Ribe iz jadranskega ulova in ekološke priloge.
Trajnostni pristop: Bio embalaža in dnevna menjava olja za cvrtje.
Lokalna podpora: Sodelovanje z ekološko kmetijo Bregar za vrhunske sestavine.

Pridite in doživite okuse Jadrana – kjer se srečajo morje, tradicija in trajnost! Obiščite nas na Ljubljanski tržnici in se prepustite morskim užitkom.